Kaizen de Juillet
14,9€kaizen façon chirashi Riz bio vinaigré zeste de citron, thon rouge et saumon bio bomlo, oeuf de truite, condiment avocat citron vert wasabi, nectarine et shiso, tomates marinées au yuzu salade de concombre et algues wakamé, nori et salicorne
- Riz bio vinaigré zeste de citron
- thon rouge et saumon bio, oeuf de truite
- condiment avocat citron vert et wasabi
- nectarine et shiso
- tomates marinées au yuzu
- salade de concombre et wakamé, nori et salicorne
Ramen XXL
+2€Menu Kawaii (-12ans)
7,9€ Plat + Sirop + Dessert
Plat seul 4,9€
Les ramen
Ramen Yatta
5,9€
- Nouilles japonaises
- Bouillon de volaille maison
- Chou
- Ciboule
- Algue nori
- Sésame
Ramen chashu
9,9€
- Nouilles japonaises
- Bouillon de volaille maison au miso
- Porc fermier (74) braisé 7h00
- Pickles
- Menma
- Huile à l’ail brûlé
- Ciboule
- Algue nori
- Sésame
Ramen volaille
9,9€
- Nouilles japonaises
- Bouillon volaille maison
- Escalope de dinde panée
- Champignons marinés
- Ciboule
- Épinards
- Algue nori
- Sésame
Ramen bœuf
12,9€
- Nouilles japonaises
- Boeuf fermier (74) cuit basse température
- Bouillon de volaille maison avec compotée d’oignons et d’ail
- Épinards
- Pickles d’oignon rouge
- Ciboule
Ramen gambas
12,9€
- Nouilles japonaises
- Bouillon dashi coco
- Huile de curry
- Gambas marinées
- Salade
- Satay
- Narutomaki
Hiyashi veggie
11,9€
- Tofu au agrumes
- Nouilles soba sauce yuzu
- Crème végétale et sarrazin
- Tomates et échalottes
- Aubergines marinées
- Salades concombres
- Salades d'algues
- Mizuna
Ramen saumon
14,9€
- Nouilles japonaises
- Bouillon dashi et feuille de citronnier
- Tataki de saumon Bømlo
- Gomasio iodé
- Sauce ponzu
- Épinards
- Fenouil
- Pickles
Kaizen de Juillet
14,9€- Riz bio vinaigré zeste de citron
- thon rouge et saumon bio, oeuf de truite
- condiment avocat citron vert et wasabi
- nectarine et shiso
- tomates marinées au yuzu
- salade de concombre et wakamé, nori et salicorne
Les donburi
Donburi chashu
9,9€
- Riz bio
- Porc fermier (74) braisé 7h00
- Ciboule
- Sésame
- Pickles et benishoga
- Chou blanc vinaigrette sésame
Donburi saumon
14,9€
- Riz bio
- Tataki de saumon Bømlo
- Gomasio iodé
- Wakamé
- Salade
- Sauce ponzu
- Pickles
Donburi veggie
11,9€
- Riz bio sauce yuzu
- Crème végétale et sarrazin
- Tofu aux agrumes
- Salade de concombre
- Tomate et échalote confite
- Aubergines marinées
Donburi volaille
9,9€
- Riz bio
- Dinde panée
- Salade
- Moyannaise au schichimi
- Pickles de concombre
- Beni Shoga
- Sésame
Les hiyashi chuka
HIYASHI CHUKA SAUMON
14,9€
- Nouilles soba froides
- Tataki de saumon Bömlo et gomasio iodé
- Sauce ponzu
- Fenouil
- Radis
- Sauce maison
HIYASHI CHUKA VEGGIE
11,9€- Nouilles soba froides
- Sauce maison
- Une recette qui évolue au fil des 4 saisons
HIYASHI CHUKA VOLAILLE
9,9€
- Nouilles soba froides
- Escalope de dinde panée maison
- Champignons
- Pousses d’épinard
- Ciboule
- Sésame
- Sauce maison
Nos onigiri
L'onigiri
4€Le sandwich de riz japonais, à déguster sur le pouce. Préparé avec du riz bio et une farce végétarienne, de viande ou de poisson
Les desserts
Le mochi
4€La pâtisserie traditionnelle japonaise faite maison, déclinée en recettes exclusives
