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Yatta Ramen

Spécialiste du ramen et du donburi depuis 2016, Yatta ! Ramen sert des plats de grande qualité, au meilleur prix. Nous proposons une cuisine japonaise savoureuse, équilibrée et respectueuse de notre environnement. Découvrez sur place, à emporter ou, en livraison des nombreuses recettes innovantes.

Nos engagements

Pour les gourmets, les curieux, les malins, et les enfants
Des plats sains, équilibré et savoureux, cuisinés devant vous et servis rapidement
Approvisionnements locaux favorisés et viandes 100 % françaises
Bouillon maison mijoté 10H
Une nouvelle recette tous les mois !

L'histoire du ramen

À la fin du XIXe siècle, les migrants chinois apportent au Japon leurs nouilles de blé tirées à la main « la mian » (japaniser en « ra men »). Resté confidentiel, le plat devient incroyablement populaire suite aux pénuries de riz causées par la Seconde Guerre mondiale. Servi à cette époque dans des chariots ambulants parcourant le pays, il bénéficie alors d’une grande visibilité.
Le ramen est multiple, en effet il est plus juste de parler des ramen. Chaque région a sa propre recette, que chaque restaurateur décline selon ses envies. C’est ce polymorphisme qui lui a permis de devenir le plat le plus populaire du pays. Le ramen envahit aujourd’hui le monde. C’est le nouveau burger, en plus sain !

Icone exclamation

Nos restaurants

Annecy / Annecy le vieux

Annecy / Seynod

Annemasse

Chambéry

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En 2021 Yatta ! Ramen s’ouvre à la franchise.
Découvrez un concept fort et un produit novateur, la croissance rapide de l’enseigne offre de belles opportunités aux entrepreneurs cherchant une franchise clé en main, empreinte de valeurs sociétales fortes et possédant une excellence opérationnelle des différents métiers de la restauration.

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